В честь кого назван салат "Цезарь"?

«Цезарь» — очень популярный и любимый многими салат, который есть в меню многих ресторанов и кафе.

Принято считать, что ингредиентами салата должны быть: пшеничные сухарики, листья салата-ромэн и тёртый пармезан, заправленные специальным соусом. Его готовят из свежих яиц, брошенных на одну минуту в кипящую воду и затем охлажденных. Яйца взбивают с оливковым маслом и заправляют чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. По вкусу вам такая еда? Салат "Цезарь" по этому рецепту весьма лёгок, поэтому в него обычно добавляют для калорийности крутые яйца или курицу.

Забавно, что салат носит не имя Гая Юлия Цезаря, как считают многие, а американского повара Цезаря Кардини. Салат он придумал 4 июля 1924 года, когда на кухне уже ничего не было, а гости его ресторана все еще хотели есть.

Хотите узнать какой цезарь подают в Ресторане Ёрш? Приходите!